ディップによる赤痢の集団発生−米国・カリフォルニア､オレゴン､ワシントン州

2000年１月10〜23日にかけ西海岸の３州で､少なくとも30例のShigella sonneiによる集団感染が確認され､現在も症例の見つけ出しが続けられている。感染源の食品は､カリフォルニア州で生産されたメキシコ風味のディップ(クリーム状の食品)で､豆､サルサ､グアカモール､ナチョ・チーズ､サワークリームの５種類入りであった。１月21日に､製造業者は汚染が疑われる製品を自主的に回収した。

(CDC､ MMWR､ 49､ No.3､ 60､2000)

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