わが国に長期間在住するアジア系外国人が、淡水産・汽水産のカニを食材とした出身地固有の料理を加熱なしで賞味し、肺吸虫に感染する事例が増加の傾向にある。飲食を共にした日本人の感染も報告されており、輸入食習慣に起因する新たな肺吸虫症が流行していることに、注意する必要が出てきた1,2)。これらの感染事例の中には、食用として販売されていたカニが原因となった場合があった。
そこで東京都内において、合計266匹の食用サワガニを購入し、肺吸虫の寄生状況を調べた。その結果、44匹（17％）から肺吸虫のメタセルカリア（人や動物への感染能力を持つ被嚢した幼虫）が検出された（表１）。寄生率が最も高かったのは、2008年２月に購入した宮崎県産のサワガニで、その値は88％に達し（検査した26匹中の23匹が陽性）、１匹のカニから最高23個のメタセルカリアが検出された。
検出されたメタセルカリアについては、形態を精査し、また塩基配列に基づく虫種同定を試みた3,4)。その結果、多くが宮崎肺吸虫と同定された。また、ウェステルマン肺吸虫（２倍体型あるいは３倍体型）が検出されたサワガニも認めた（表１）。これらの肺吸虫はいずれも人体寄生種で、感染により胸痛や呼吸困難をはじめとして、種々の呼吸器症状が発現する。
福岡市内でも食用サワガニ30匹を購入し（2008年４月・宮崎県産）、肺吸虫寄生の有無を調べた。その結果、15匹から宮崎肺吸虫のメタセルカリアが検出された。東京以外でも食用としてサワガニが販売され、しかも肺吸虫陽性のカニが混在する実態が認められた。
市販サワガニは肺吸虫感染の原因食品として危険であり、喫食するのであれば十分な加熱が必要であることを、徹底して啓発する必要がある。
文 献
1)川中正憲, 他, IASR 25: 121-122, 2004
2)奥山さやか, 他, Clin Parasitol 18: 35-37, 2007
3) Sugiyama H, et al ., Mol Cell Probes 16: 231-236, 2002
4) Agatsuma T, et al ., J Helminthol 77: 279-285, 2003
国立感染症研究所寄生動物部
杉山 広 梅原梓里 森嶋康之 川中正憲 山崎 浩
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