1987年11月13日と27日に同一ホテルの会合で胃腸炎集発があった。アンケート調査によれば，１回目は解答59人（出席90）中27人が発症，嘔吐21，嘔気２，腹痛13，下痢13。潜伏期31時間（７〜38時間），有病平均２日。２回目は回収104（出席146）中56人が発症。嘔気45，腹痛42，頭痛28，発熱28，嘔吐27，下痢26。潜伏期平均36時間（12〜66時間），有病平均３日。

　患者21人および無症状関係者48人の検査で病原菌，電顕はいずれも陰性であった。ホテルの調理スタッフの発症者５人中１人が13日朝発症，１回目のサラダ等を調理した。他の１人は14日発症。他の３人は28〜29日発症で，27日に生カキを食べた。

　本件は電顕でウイルス陰性だが，疫学的にウイルス性胃腸炎の集発で，１回目は調理人，２回目はカキが原因とみなされる。

（ＣＤＲ，88／28，1988）