Campylobacterは食中毒原因菌および感染症起因菌として数年来注目され，感染性下痢症（とくに小児感染性下痢症）より高率に分離されている病原菌である。感染経路についても多くの報告が見られるが，今回は香川県における食品取扱者の保菌状況について，三保健所の協力を得て実施した。

　方法

Ａ保健所391名，Ｂ保健所458名，Ｃ保健所445名，計1294名を対象とした。採便直後の糞便を綿棒に採取し，Cary-Blair培地に穿刺し，翌日送付を受け，検査を行った。分離培地としてSkirrowの培地を使用したが，同時に増菌培養も行った。増菌培地として，５％馬溶血液加Brucella BrothにVancomycin 40mg/1 ，Polymxin B5000I.U./1，Trimethoprim 50mg/1を添加したものを使用した。なお，培養は42℃で48時間混合ガスを用いて行った。

調査成績

　1294名中28名（2.2％）よりＣ．jejuniを分離した。従事している職種別では食肉関係275名中12名（4.4％）食堂経営および従業員161名中５名（3.1％），給食センター職員105名中５名（4.8％），旅館従業員119名中１名（0.8％），その他（製菓業，パン工場，缶詰製造業等）634名中５名（0.8％）であった。食肉関係では販売業者から検出せず，解体処理業者から分離された。保健所別の分離率は，Ａ保健所2.3％，Ｂ保健所3.1％，Ｃ保健所1.1％であった。Ａ，Ｂ保健所は，事業所を主にした製造業が多く，Ｃ保健所は観光地でもあり，自営の販売，サービス業が主であった。なお，直接分離と増菌培地を用いた場合の検出率は，直接分離13／1294（1.0％），増菌培地27／1294（2.1％）で増菌培地を併用した方が，当然ではあるが高い検出率を示した。山口衛研松崎らは，従来の採便方式で1.2％の保菌率と報告しており，Cary-Blair培地を用いても分離率にあまり差はなかった。



香川県衛生研究所 十川 みさ子・吉原 丘二子
　　　　　　　　　香西 俶行・岡崎 秀信