1993年１月１日から29日までの間に，ワシントン州で大腸菌Ｏ157：Ｈ７による血便を伴う下痢症，または溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）を併発した菌陽性230名が報告された。これ以外の同様の症例80は，菌培養の結果待ちである。公衆衛生当局の初期調査で１ハンバーガーチェーンのハンバーガーの摂食が関係していることがわかった。疫学的に関連あるロットの牛ひき肉から大腸菌Ｏ157：Ｈ７が分離されたので，１月18日各州で回収が始められた。同一ロットのひき肉のハンバーグは少なくとも他の西部３州に供給され，それらの地域では血便を伴う下痢事例の報告が増加している。ＣＤＣ，米国農務省，州および政府保健局，州農務調査官は他の州の血便を伴う下痢症事例が同一ロットの牛ひき肉の摂食にかかわっているかどうかを調査し，汚染源を決定しつつある。

（ＣＤＣ，ＭＭＷＲ，42，No.４，85，1993）