1991年８〜９月にamberjack（ブリ類の魚）の摂食による20例のシガテラ中毒がフロリダＨＲＳに報告された。

　８月９日，フロリダＨＲＳは８月７日または８日に，あるレストランでamberjackを摂食後３〜９時間（平均５時間）に腹部けいれん，吐き気，嘔吐，下痢および悪寒，発汗のうちの１つまたはそれ以上の症状を呈した８名の届け出を受けた。症状は12〜24時間続いた。３名が入院した。８月12日に患者は手足のかゆみ，知覚異常，触覚障害，筋肉脱力が始まった。フロリダＨＲＳでは病原としてamberjackの摂食を疑った。８月14日には，同様の症状を示した３名の患者が新たに報告され，これらの患者も８月８日に同じレストランでamberjackを摂食していた。その特異的な症状からサバまたはシガテラ中毒が疑われた。

　ＦＤＡでは原因魚のルート調査で得た１つの疑わしいロットについて，シガテラ様毒素をマウスバイオアッセイで検査したところ，19のamberjackサンプルの40％にシガテラ様毒素が認められた。

（ＣＤＣ，ＭＭＷＲ，42，No.21，415，1993）