1993年７月カリフォルニアのメンドチノ地区で，２名の血性下痢および１名の下痢患者からE. coli Ｏ157：Ｈ７が検出された。いずれも当地区のＡ小売店で購入した牛挽肉あるいはハンバーグが疑われたため調査したところ，患者の３家族計８人すべてが下痢を発症し，うち１名は血性下痢であったことが判明した。患者はいずれもＨＵＳを併発しなかった。また，Ａ店で購入したハンバーグを作った残りの挽肉からもE. coli Ｏ157：Ｈ７が検出された。当局での呼びかけに応え，さらに当地区居住の５名が７月中に血性下痢を発症していたことも判明したが，発症から11〜26日を経過していたためいずれからも菌は検出されなかった。当地区の小売店Ａ，ＢおよびＣで取り扱っていた牛挽肉の検査の結果，Ａ店では15中４サンプルから，Ｂ店では16中１サンプルからE. coli Ｏ157：Ｈ７が検出されたが，Ｃ店の７サンプルはすべて陰性であった。Ａ店の挽肉から検出された菌および患者からの菌はともにファージ型31で一致した。

（ＣＤＣ，ＭＭＷＲ，43，��12，213，1994）