７月21日，養護施設の６歳以下の子供82名および職員９名に炒飯の昼食が出され，80名中67名がそれを食べた。14名（21％）が発症したが，食べなかった13名は発症しなかった。症状は嘔吐（71％），腹部痙攣や痛み（36％），下痢（14％）であった。14例中12名は2.5〜５歳の子供で，２名は職員であった。平均潜伏期間は２時間（1.5〜3.5時間），症状は発症後４時間（1.5〜22時間）でおさまった。

地元のレストランで調理されたトリ炒飯が推定原因食とされ，トリ炒飯を食べた48名が発症した。セレウス菌が食べ残しから（10⁶以上／g），１人の子供の嘔吐物から（10⁵以上／g）分離された。炒飯に用いられた飯は７月20日の夜に調理された後，冷蔵前に室温で冷やされ，翌朝調理したトリ肉片と共に油で炒められ，10時30分に施設に届けられた。昼に再加熱せずに食事に供された。

（ＣＤＣ，ＭＭＷＲ，43，��10，177，1994）