ミネソタでは1994年9月19日〜10月10日までの間に下痢，腹部痙攣，発熱を伴う80事例のSE感染が州保健局に届け出された（1993年はミネソタ全州で96事例）。南ダコタでは9月6日〜10月7日の期間に14事例（1993年は20事例），また，ウィスコンシンでも9月6日〜10月7日までに48事例のSE感染がみられ（1993年は187事例），いずれもその異常な増加がみられた。

　ミネソタ州の事例では，8月および9月にミネソタ州マーシャル工場で製造された全国販売のアイスクリームを発病前の5日以内に摂食していた。発症者の家のアイスクリームからSEが検出された。10月7日，製造会社は自主的にその出荷および製造を中止した。

（CDC，MMWR，43，No.40，740，1994）