英国EssexにおいてS. virchowによる大きな食中毒の集団発生があった。150症例をこえるもので，うち４名が死亡している。汚染源はChelmsfordにおける小規模な調理肉製造店であって，Essexにおける70の小売店，その他に真空包装の料理ハムやローストビーフをおろしていた。S. virchowが３つのハム製品の密封標本から分離できた。

（ＣＤＲ，84／26，1984）